“Fabbrica dei ravioli”

 

Chef Chen Jun

 

Menu:

Ravioli di carne di maiale e verdure
(Pasta di farina 00, ripieni di carne maiale macinate,
cipolline cinesi e bambù cotto al vapore)

 

Ravioli di gamberi (gluten free)
(Pasta di farina di patata dolce, ripieni di gamberi macinati e bambù cotto al vapore)

 

Ravioli vegetariani
(Pasta di farina 00 con polvere di matcha, ripieni di
spinarci, bambù, e vermicelli di soia cotto al vapore)

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RAVIOLI LIVE!

Una parte dello stand sarà allibita ad un fai da te, dove i visitatori più curiosi potranno provare con le loro mani a fare i ravioli sotto le indicazioni dello chef Chen Jun!